Unicod ble startet opp av flere fiskeprodusenter i Norge. De ønsket å samordne salget av fisk og biprodukter på en bedre måte. Selskapet ble opprettet i 2006, med hver produsent som andelseier. Svært mange generasjoner kunnskap er samlet i denne satsningen. Sammen leverer Unicod produkter av høy kvalitet til sine kunder.